Korkean lämpötilan kestävä ruoka-uunipussi Tuotteen kuvaus
Jos olet aloittelija kokki tai haluat kokeilla uutta tapaa kypsentää koko kalkkuna, uunipussireseptimme on helpoin. Siitä tulee mehukasta ja mureaa lihaa, ja se välttää kokonaan suolaus- tai vaasitusvaiheet, joita useimmat kalkkunan reseptit vaativat. Sulkemalla kosteuden ja lämmön loukkuun uunipussit kypsentävät lintua nopeammin ja tekevät siitä helppoa kerätä kaikki mehut kastikkeen valmistamiseen kalkkunan lepääessä. Maustettua voita laitetaan ihon alle antamaan lisäkosteutta kypsennyksen aikana, ja näistä voipitoisista tiloista tulee loistava kastikepohja.
1
2
3
4
Uunipussit ovat olleet olemassa jo vuosikymmeniä, ja jos kysyt, niin luultavasti kuka tahansa lapsuuden lomallasi ruoanlaitosta on voinut käyttää uunipussia. Klassinen pussitekniikka on helppo tapa kypsentää kalkkunaa ja kanaa, mutta se on myös loistava apuväline lampaanvarsien ja sian- tai naudanpaistien kypsentämiseen. Varmista, että ostat jonkin FDA:n -hyväksytystä nailonista tai polyesteripussista,-joka on myös BPA-vapaa-ennen kuin aloitat ruoanlaiton, mutta mikä tärkeintä, tarkista, että käyttämäsi pussi on oikea uunipussi, ei suolapussi tai muovipussi.
Liha ruskistuu pussin sisällä, kypsyy jopa 10 % nopeammin ja kaikki mehut ja maut säilyvät pussin sisällä.
Ota kalkkuna uunista ja anna levätä 20 minuuttia ennen leikkaamista. Lepääminen mahdollistaa kalkkunan mehujen jakautumisen uudelleen.
"Pussiin" voidaan lisätä mausteiden ja mausteiden yhdistelmiä, kastikkeita ja marinadeja, sillä tällä tavalla kypsentäminen tehostaa makuja ja auttaa luomaan maukkaan aterian.
virtauskaavio
Suositut Tagit: Korkean lämpötilan kestävä ruoka-uunipussi
